Descrição Ácido ascórbico revestido 97% EC consiste em ácido ascórbico revestido com etilcelulose. É um pó de microcristalino branco a amarelo pálido. Identificação do produto Nomes químicos (5R) -5 - [(1S) -1, 2-Di-hidroxietil] -3, 4-di-hidroxifiran-2 (5H) -ona. Sinônimos Ácido L-ascórbico; Ácido L-xil-ascórbico; L - (+) - ácido ascórbico; vitamina C CAS No. 50-81-7 Einecs-No 200-066-2 Fórmula empírica C6H8O6 Massa molecular 176.13g / mol Especificações Pacote 25kg líquidos por cartão de papel, os cartões são embalados em paletes. Solubilidade Este produto é ligeiramente solúvel em água. Estabilidade e armazenamento Este produto é bastante estável para o ar se protegido da umidade, mas é um pouco sensível ao calor. O produto pode ser armazenado durante pelo menos 24 meses a partir da data de fabricação quando o recipiente original não aberto e à temperatura ambiente abaixo de 25 ℃. Em armazenamento prolongado, pode ocorrer uma leve descoloração amarela que, no entanto, não afeta a atividade biológica. Usos Este produto é utilizado para o enriquecimento, padronização ou estabilização de preparações alimentícias secas. Status regulamentar Geralmente aprovado para o uso pretendido. Segurança Este produto é seguro para o uso pretendido. Evite a ingestão, inalação de pó ou contato direto, aplicando medidas de proteção adequadas e higiene pessoal. Para obter informações de segurança completas e as precauções necessárias, consulte a respectiva Folha de Dados de Segurança do Material. Item Padrão Aparência Pó micro-cristalino branco a amarelo pálido Identidade para o ácido ascórbico Corresponde Perda ao secar Max.0.5% Conteúdo de ácido ascórbico 97,0-98,5% Cinza sulfatada (resíduo emignição) Max.0.1% Metais pesados Max.20ppm Conduzir Max.3ppm Cádmio Max.1ppm Mercúrio Máx. 1, 1 ppm Contagem total de placas ≤ 1000 CFU / g Leveduras de mofo total ≤ 100 CFU / g Organismos coliformes Negativo Tamanho da partícula Mais de 98% passam por 20 malhas
