説明 コーティングされたアスコルビン酸97％ECは、エチルセルロースでコーティングされたアスコルビン酸からなる。これは、白色〜淡黄色の微結晶性粉末である。 製品の識別 化学名 （5R）-5 - [（1S）-1,2-ジヒドロキシエチル] -3,4-ジヒドロキシフラン-2（5H） - オン。 類義語 L-アスコルビン酸; L-キシロ - アスコルビン酸; L - （+） - アスコルビン酸;ビタミンC CAS No. 50-81-7 Einecs-No 200-066-2 経験則 C6H8O6 分子量 176.13g / mol 仕様 パッケージ 1枚の紙箱につき25kgのネット、カートンはパレットに梱包されています。 溶解度 この製品は水に溶けやすい。 安定性と保存 この製品は湿気から保護されていれば空気に対してかなり安定ですが、熱にはやや敏感です。製品は、未開封の元の容器と25℃以下の室温で、製造日から少なくとも24ヶ月間保管することができます。長期保存では、わずかに黄色の変色が起こることがありますが、生物学的活性には影響しません。 用途 この製品は、乾燥食品の濃縮、標準化または安定化に使用されます。 規制状況 意図された使用のために一般に承認されている。 安全性 この製品は、意図された用途に安全です。適切な防護措置および個人衛生を適用して、摂取、粉塵の吸入または直接接触を避ける。安全に関する完全な情報と必要な予防措置については、各物質安全データシートを参照してください。 項目 標準 外観 白から淡黄色の微結晶性粉末 アスコルビン酸のアイデンティティ 対応する 乾燥減量 最大0.5％ アスコルビン酸含有量 97.0~98.5％ 硫酸塩灰分点火） 最大0.1％ ヘビーメタル 最大20ppm 鉛 最大3ppm カドミウム 最大1ppm 水銀 最大0.1ppm 総プレート数 ≦1000CFU / g 総カビ酵母 ≦100CFU / g 大腸菌 負 粒子サイズ 98％以上が20メッシュ通過する
