Descripción El ácido ascórbico recubierto al 97% de EC consiste en ácido ascórbico recubierto con etilcelulosa. Es un polvo microcristalino blanco a amarillo pálido. Identificación de producto Nombres quimicos (5R) -5 - [(1S) -1, 2-Dihidroxietil] -3, 4-dihidroxifuran-2 (5H) -ona. Sinónimos Ácido L-ascórbico; Ácido L-xilo-ascórbico; L - (+) - ácido ascórbico; vitamina C No CAS. 50-81-7 Einecs-No 200-066-2 Formula empírica C6H8O6 Masa molecular 176.13g / mol Presupuesto Paquete 25 kg netos por caja de cartón, las cajas se embalan en palets. Solubilidad Este producto es ligeramente soluble en agua. Estabilidad y almacenamiento Este producto es bastante estable al aire si está protegido de la humedad, pero es algo sensible al calor. El producto puede almacenarse durante al menos 24 meses desde la fecha de fabricación cuando el envase original no abierto y a temperatura ambiente por debajo de 25 ℃. En el almacenamiento prolongado, puede producirse una leve decoloración amarilla que, sin embargo, no afecta la actividad biológica. Usos Este producto se utiliza para el enriquecimiento, la normalización o la estabilización de preparaciones de alimentos secos. Estado regulatorio Generalmente aprobado para el uso previsto. La seguridad Este producto es seguro para el uso previsto. Evite la ingestión, inhalación de polvo o contacto directo aplicando medidas de protección adecuadas e higiene personal. Para obtener la información de seguridad completa y las precauciones necesarias, consulte la Hoja de datos de seguridad del material correspondiente. ít. Estándar Apariencia Polvo microcristalino de color blanco a amarillo pálido Identidad para el ácido ascórbico Se corresponde Pérdida por secado Max.0.5% Contenido de ácido ascórbico 97.0-98.5% Ceniza sulfatada (residuo enencendido) Max.0.1% Metales pesados Máx.20ppm Dirigir Max.3ppm Cadmio Max.1ppm Mercurio Max.0.1ppm Recuento total de plaquetas ≤ 1000 UFC / g Total de levaduras de mohos ≤ 100 UFC / g Organismos coliformes Negativo Tamaño de partícula Más del 98% pasa a través de malla 20
